6.99元！吃得起水饺蘸不起蒜了

“大蒜涨到七块钱一斤了！”13日上午，在市中区建设路一家超市内，正在买蒜的老李告诉记者，这才10多天的时间，大蒜价格又涨了两块钱。记者在超市内发现，产地为济南当地的应季大蒜价格为每斤6.99元，与6月末的4.99元/斤相比，又贵了2元。

老李告诉记者，进入夏季，家里经常吃凉拌菜，“菜里放点蒜又杀菌又提味儿。”但面对这么贵的蒜价，老李每次放蒜泥时都要比以往少许多。

在民族大街的农贸市场内，卖菜的乔先生也告诉记者，今年夏天的大蒜的确贵了点，“往年这个时候的大蒜也就三块多钱一斤，现在一直飙到五块了。”据市中区价格监测显示，目前大蒜平均价格与上周相比上涨了11.11%；与上月同期相比上涨了11.11%，与去年同期相比上涨了42.86%。

据济南大蒜主产区商河县白桥镇的蒜农张本学表示，今年的大蒜比往年减产了不少，“一亩地要比往年少三成，往年一亩大蒜产量能到3000斤，今年只能到2000斤左右。”尽管大蒜产量下降，但其价格反而在上涨。“今年一斤大蒜的收购价能到两块多钱。”记者了解到，在七里堡蔬菜批发市场，中等规格的大蒜每斤批发价为4.3元。

据市物价局分析，大蒜价格减产只是蒜价上涨的原因之一。“蒜商借年初寒潮低温等恶劣天气炒作拉高蒜价，部分经销商大量囤积，市场库存急剧减少，导致大蒜价格持续上涨；此外，近期气温逐渐升高，大蒜若不进入冷库储存极易发霉变质，储存成本的增加也一定程度抬高了市场价格。”据市物价局相关人士预测，后期大蒜价格还会呈现高位运行态势。