2016年大蒜市场价格走势分析：价格还有一定回落空间？

中商情报网讯，商务部昨日举行例行新闻发布会，会议上提到，1-6月全国居民消费价格（CPI）同比上涨2.1%，涨幅较上年同期扩大0.8个百分点。年初价格明显上涨的猪肉、蔬菜类，近期价格增速放缓或明显回落。商务部监测的36个大中城市食用农产品价格6月份同比上涨4.3%，涨幅比上月缩小2.1个百分点；环比下降3.4%。猪肉价格涨幅继续收窄，6月份猪肉批发价格环比上涨0.4%，同比上涨31.8%，同比涨幅比上月收窄4.7个百分点；蔬菜、鸡蛋价格同比分别下降4.6%和1.1%。

据了解，6月中旬以来，全国大蒜价格再次大幅上涨，截至7月29日累计涨幅达37.4%，至每斤7.46元，已高于4月初至5月上旬期间24..8%的累计涨幅。

其中，近五成省区市的大蒜价格累计涨幅在40%以上，西北、华北、华东地区各省区市的整体涨幅居前，宁夏、河北、甘肃、天津、山东、山西的涨幅最为明显，分别达85.2%、82.6%、81.4%、76.1%、74.3%、72.7%；西南地区的整体涨幅较小，重庆、贵州、云南、西藏的涨幅均在10%以内。

中国商务部发言人沈丹阳表示：这几年大蒜价格确实有一些起伏，有时涨得狠一点，有人说这是“蒜你狠”。其实新一轮大蒜价格的上涨是从去年7月份就开始的，今年以来延续上涨态势，4月上旬达到本轮高点。这一轮蒜价上涨是什么原因呢？有一些媒体分析说是不是有人在炒作，有人在“投机倒把”。实际上，这一轮蒜价上涨，主要是由于去年种植面积减少，加上产量有所下降所致。据农业部对全国580个蔬菜重点县所监测到的数据信息，2015年大蒜在田面积同比下降2.2%。另外一个数据，2015年大蒜主产区山东省金乡县大蒜收获面积53.6万亩，同比下降14%，产量58.7万吨，同比下降4.7%。

今年4月中旬以来，情况发生了变化，随着各地新蒜陆续上市，蒜价开始回落。据商务部监测，上上周（6月27日-7月3日）全国36个大中城市大蒜平均批发价格为每公斤10.85元，比4月上旬高点下降9.2%。总体来看，目前大蒜市场供应有保障，价格还有一定的回落空间。

对类似于像大蒜等一些农产品价格的涨涨落落，有时候还真需要有一点定力，因为市场本身有一种调节机制，价格高涨的时候，可能就会产生对生产的刺激，生产产量上来之后，价格会有所回落，所以对这样一些现象也不必太过于大惊小怪。