“蒜你狠”又来了 每公斤近36元!

“蒜你狠”又来了

    每公斤近36元

    中国江苏网7月22日讯  没有蒜蓉的小龙虾，总觉得少了点什么。不过，加的蒜蓉越多，饭店老板越心疼，因为近期的大蒜头价格实在太辣手了，一些饭馆以前放在桌上让客人自取的大蒜头，现在都不见了。

    据八角井菜场某摊贩介绍，今年以来，大蒜头的价格就没降下来过，再加上前段时间天气不好，新蒜头上市时间推迟，导致现在市场上大蒜头价格一 直往上蹿，几乎一天一个价，目前已经卖到26元一公斤，快赶上猪肉价了。这样的高价，已经超过2011年蒜价的历史最高点。中山门菜市场和广化菜市场相对 便宜一些，每公斤售价都是20元。

    在各大超市，大蒜头价格来去很大，零售价最便宜的每公斤16元，最贵的一种精品大蒜头，售价更是将近36元一公斤。

    由于大蒜头价格持续走高，龙虾店成本增加不少。广成路上一家龙虾店的老板介绍，去年这时候，每袋25公斤装的机器剥的大蒜籽是115元，现 在涨到了250元，如果是手工剥的，每公斤还要再贵上两到四元，价格翻了一倍不止。龙虾店作为夏季大蒜头消费的大户，每四盆（每盆2.5公斤）蒜蓉味的龙 虾，就要用掉一公斤大蒜头，光是大蒜头这一项的成本，就是去年同期的两倍多。

    种植面积减少、寒潮影响、蒜商炒蒜是今年蒜头价格暴涨的原因。不过，大蒜头毕竟只是调味品而非餐桌必需品，尽管价格飙升，对菜篮子的影响并不是很大。