济宁:大蒜成交量与去年同期相比大幅下降

一：金乡大蒜行情动态

金乡大蒜专业批发市场信息中心（7月18—24日）监测，上周新蒜平均批发价格为10.62元/公斤，上上周混级蒜平均批发价格为10.46元/公斤，环比上涨1.53%，大蒜平均价格略涨，上周新蒜成交量为35011吨，上上周新蒜成交量为36360吨，环比下降3.71%，成交量小幅下降，上周新蒜成交额为38407.067万元，上上周新蒜成交额为38032.56万元，环比上涨0.98%，新蒜成交额与上上周持平。

去年同期大蒜平均批发价格为5.04元/公斤，现在的大蒜平均价格10.62元/公斤，同比上涨110.71%，大蒜价格陡升，去年同期成交量为47471吨,上周成交量35011吨，同比下降26.25%，成交量大幅下降，去年同期成交额为23906.39万元，上周成交额为38407.067万元，成交额同比上涨60.66%，成交额陡升，成交额上涨率缩小。

二：大蒜动态分析

上周大蒜价格略涨，成交量小幅下降，成交额持平，现在的大蒜价位以处于大蒜高价位运行期，历年来少有的价位，现在本来消费者消费量高峰期，但由于价高，消费量下降，看好今年大蒜行情的储存商基本入库完毕,不看好大蒜行情的储存商持币观望，大蒜入库采购量基本上停止，加工出口量小，蒜米加工采购一般。

大蒜价格略涨，成交量小幅下降，成交额持平的主要原因如下：

1：走国内市场，出口加工，加工蒜制品采购都有序进行，主要还是走国内市场采购为主，但也是以销量大小而采购，采购量不大，出口加工采购量一般，根据合同订单量采购，采购量不大。

2： 由于大蒜价格连续上涨，上周也出现了价格回调期，蒜农出售积极性还是不太高，蒜农惜售的减少,价格远远超过预期，市场上货量稍微增加。

3：小贩子在下面收蒜不好收，蒜农要加高，拉到市场上，价格低了不想卖，要价强硬，采购商想压价采购，但压价困难。

4：由于现在大蒜处于高价位，储存商收蒜入库的基本停止，持币观望的增加。今年保鲜库内大蒜处于老蒜，鲜蒜，半干蒜，干蒜并存状态，看好未来行情的以收购入库完毕。不看好行情的经销商储存商还是持币观望，宁可不收，也不冒风险。

三：大蒜行情预测

现在虽然是大蒜入库期，但由于现在大蒜价格太高，外地大客户还在等价观望，认为风险太大，宁愿不做也不冒险，现在主要是走国内市场加工的按需压价或随行采购。现在大蒜价格处于高价位，持续上涨的有利条件不多，出口加工订单也减少，基本上是按需采购，养蒜黄的今年基本上没有采购，蒜米加工采购也是根据合同量采购，都不备存货，大蒜库外储存期逐渐缩短，小贩子和没有卖蒜的蒜农还有一段时间的选择期，但这么高的价位再不出手，风险会加大，预测本周大蒜价格将会在平稳趋弱态势下运行，建议蒜农抓住当先有利时机，积极出售大蒜。