淮阳大蒜蒜心开始上市了
今年淮阳大蒜结束的特别早,蒜农手中的大蒜数量已经不多,同时购买大蒜蒜种的积极性高。或者用家里不多的大蒜,到收购点折价换购大蒜种。现在较闲的蒜农一斤开始剥大蒜种,所以淮阳蒜心开始上市。价格4-4.2元/斤左右。蒜心为剥蒜种的时候挑出来的夹心小蒜瓣或者个别有伤残的大蒜瓣,是大蒜脱水厂的原料,用来抗蒜干/蒜片用的,由于杂质少,基本上比脱水蒜要高出几分钱到一毛左右。质量好点的蒜心也用来作为养蒜苗、蒜黄,或者发市场,还有的存入冷库。
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