山东烟台大蒜价格3个月上涨近三成

大蒜新闻近期山东烟台大蒜价格持续上涨，据烟台市物价局对市区6大农贸市场监测，10月13日，大蒜平均价格每500克（下同）8.75元，较上周同期上涨3.92%，较去年同期上涨84.21%，至此，我市大蒜价格已连续上涨3个月，累计涨幅29.63%。

据了解，大蒜的市场需求增幅不会大起大落，影响大蒜价格的关键因素在于市场供应量，今年以来大蒜市场供应偏紧，是大蒜价格偏高且持续上涨的主要原因：

一是种植面积减少，受2014年、2015年大蒜市场价格较低影响，部分主产区蒜农缩减种植面积，导致大蒜市场供应减少。

二是天气影响，去年冬季寒潮来袭导致各产区大蒜普遍减产，进一步加剧了大蒜市场供应偏紧局面，大蒜市场供不应求导致大蒜价格高位运行。

三是经销商炒作，由于大蒜的产量减少，大蒜经销商看到了赚钱商机，收购热情高涨，一定程度上助推了今年大蒜价格走高。

目前大蒜市场供应偏紧的局面短期内难以缓解。预计近期大蒜价格仍将持续高位。

通过对近几年市场价格监测数据的分析可以发现,大蒜市场价格如同过山车,大涨大落,周期性波动明显。价格过高时,种植面积扩大,造成供大于求,于是价格回落，而价格偏低，种植面积减少,市场供不应求,价格又再度上涨,由此,价格怪圈逐年轮番上演。目前正值大蒜种植期，建议政府相关部门加强对大蒜种植产业的合理规划引导，稳定大蒜种植面积和产量；建立统一的大蒜信息发布平台，准确、及时的发布市场信息，引导大蒜种植产业健康发展。