早蒜上市半月从3.5元跌至1.5元 部分蒜商血本无归

去年大蒜价格高企，蒜农举家欢喜;今年似乎盛况不再，坊间平添了几分忧愁。截至昨日(5月7日)傍晚，记者走访郑州中牟大蒜主产区获悉，今年早蒜收购单价，从半月前的3.5元猛跌至1.5元。受伤的不单是蒜农，还有不少蒜商被套牢，叫苦不迭。

蒜价“溜坡”，半个月跌落2元

眼下正是中牟县早蒜收获高峰期，在各个乡镇的蒜田里，都是一派忙碌的景象。

出蒜，剪根须，剪茎叶，装袋，装车，运送至收购点，估价，再次倒出来过滤泥土，过秤，成交。一系列劳作下来，就是一整天。

在中牟韩寺镇至刁家乡一带的路边，自发形成一条长达两公里的临时大蒜收购市场。来自全国各地的大蒜收购商，在这里安营扎寨。交易地点就在马路上。路边，则是一望无际的大蒜原产地。在产地直接收购，这是多年以来形成的惯例。四通八达的公路运输，保障了中牟大蒜能在短期内快速送达各个仓储藏加工区及贸易口岸，然后坐上轮船，直通国际市场。

一名来自山东金乡的大蒜收购商负责人告诉记者，其半月前就派出30多人的管理团队，进驻至中牟大蒜产区，开始收购新蒜，当时湿蒜价格为3.5元上下，随着早蒜大量上市，加上今年全国范围内大蒜种植面积、总产量普遍大幅增加，湿蒜单价很快跌至现在的1.5元上下。而在去年同期，湿蒜单价至少在1.8元以上。

行情波动太大，大蒜商不敢囤货

山东金乡宏腾果蔬有限公司是另一家颇有实力的蒜商。该公司河南区域负责人韩德朋告诉记者，去年同期，他的团队一天收购早蒜1000吨以上，今年考虑到价格波动太大，风险过高，因此大量减低库存，如今每天收购在100吨左右，仅为去年同期的十分之一。

去年，该公司在开封杞县、郑州中牟分别设有3个、2个收购点，今年干脆撤销了杞县的收购点，仅保留中牟的1个收购点。

大蒜产量大幅增加，收购量和库存量却大幅减小，意味着蒜商对大蒜需求相对寡淡，因而对今年大蒜的价格有了更多议价权，也因此对大蒜的品质更为挑剔。一些品相差的大蒜，被压低价格，也在情理之中。有蒜农称，昨日，有的评级较差的大蒜，仅以1.3元至1.4元低价成交，蒜价再创新低。

价格一日一跌，有小蒜商血本无归

昨日上午，来自中牟刁家藕池任村的两名蒜商，装载着满满两车大蒜赶到30里外的韩寺古城村一带询价，被告知单价仅为1.55元。一直等到傍晚，还是1.55元，两人有点着急了。

“这一批大蒜，前一天在我们村收购的，1.55元一斤，过来卖给大的蒜商，还是1.55元，一车大蒜9000斤，这里还要再折价300斤，这一车就至少赔上了450元。”其中一名任姓蒜商向记者表示，他的收购团队有5人，平均每人每天工资最低即使按100元计算，5人一天的人工费就是500元。这意味着他每天赔钱高达1000元。

血本无归的还有“赌蒜”的蒜商。韩寺古城村一名蒜农介绍，其今年种了8亩大蒜，以每亩900元的价格请人出蒜，每亩产量3000多斤，按照单价1.5元计算，每亩毛收入约为6000多元(含1000多元蒜苔收入)。如果刨除900元人工费、900元蒜种成本、600元农资化肥成本，每亩净收入仅为3600多元。

“早前在大蒜成熟之前，有人按照5000元一亩‘点亩’收购，我没同意，现在感觉亏大了。”这名蒜农说，“点亩”其实也是“赌蒜”，因为当时大蒜价格还不明确，运气成分很大。提前“点亩”收购的蒜商，除了要支付5000元“点亩”费用，另外还要自费请人出蒜、看护，并且要负责工人的餐饮费用，每亩人工成本就要1000多元。如此估算，“点亩”的蒜商每亩至少赔1000元以上。

再过三日，早蒜收购即将结束，进入中蒜及晚蒜收购阶段。对于“钱途”未卜的大蒜价格，无论是蒜农、蒜商还是消费者，似乎谁也说不清，它将会出现哪些变数。