新蒜、陈蒜价格都不景气

在新蒜市场上，目前各大产区的早熟大蒜均已收割完成，晚熟大蒜进入收获高峰，预计在6月初都将完成。大蒜市场由鲜蒜向半干蒜过渡，鲜蒜在交易中的比重逐渐缩减，八九成干蒜的比例不断上升。在金乡市场，目前大混级（5.5cm以上）价格为每公斤3.6-4.4元，中混级 （5.0-6.0cm之间）价格为每公斤3.3-3.5元，小混级（5.0cm以下）价格为每公斤3.1-3.2元。

　而在冷藏大蒜市场，则呈现出单价下降，成交量上升，整个市场交易额增长的现象。5月最后一周，冷藏大蒜平均批发价格为每公斤13.0元，前一周冷藏大蒜价格为每公斤14.2元，环比下降8.42%，大蒜价格下降，冷藏大蒜的成交量为12054吨，前一周成交量为10679吨，环比上涨12.88%，成交量上涨，而总成交额为15670.2万元，环比上涨3.34%。目前大蒜收获季即将结束，冷藏大蒜储存商压力剧增，主动出售的增加，小部分主动让价出售，如果再不出售，等到价格与新蒜接轨，将会出席大幅亏损的局面，所以储存商主动降价销售。现在的采购商可选项增加，国内市场采购基本上采购早熟蒜，云南河南半干蒜，金乡本地早熟蒜和晚熟蒜。