2021年蒜薹及蒜苗出口年度总结

导语：中国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。作为大蒜附属品的蒜薹每年也有一定比例的出口份额。蒜薹主要出口亚洲国家，出口市场超过180个国家和地区，出口量保持在2万吨以上，但近年来出口情况整体呈现下滑趋势。中国的山东省、云南省和湖南省为主要出口省份。

一、蒜薹及蒜苗年度出口量分析

数据来源：海关总署

2021年中国蒜薹及蒜苗出口量为2.74万吨，同比减少0.17万吨，降幅为5.84%。2020年中国蒜薹及蒜苗出口量为2.91万吨，同比减少0.05万吨，降幅为1.69%。从趋势上来看，中国蒜薹及蒜苗出口量呈现逐年下降的趋势。

二、蒜薹及蒜苗年度出口占比分析

数据来源：海关总署

中国的蒜薹及蒜苗出口，主要以鲜或冷藏的蒜薹及蒜苗（青蒜）和冷冻蒜苔及蒜苗（青蒜）为主。其中其中鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为2.13万吨，占比为77.63%。冷冻蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为0.61万吨，占比为22.37%。2020年鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为2.24万吨，占比为77.04%。冷冻蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为0.67万吨，占比为22.96%。综合来看：2021年中国鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜）出口占比较2020年有所增加。

三、2021年蒜薹及蒜苗主要出口国分析

从出口国家来看，2021年中国蒜薹及蒜苗出口国家和地区为38个。亚洲为中国蒜薹及蒜苗主要的出口市场。

数据来源：海关总署

2021年蒜薹及蒜苗主要出口国为韩国、日本和马来西亚。其中韩国占比为37.96%，日本占比为22.26%，马来西亚占比为17.72%。其次为西班牙、越南及俄罗斯联邦。西班牙占比为6.11%，越南占比为5.62%，俄罗斯联邦占比为3.21%。

四、2021年蒜薹及蒜苗主要出口省份分析

数据来源：海关总署

2021年蒜薹及蒜苗主要出口省份为山东省、云南省及湖南省。其中山东省占比为81.03%，云南省占比为14.22%，湖南省占比为11.37%。其次为广东省、黑龙江省及福建省。西班牙占比为6.99%，黑龙江省占比为3.67%，福建省占比为1.82%。

五、2021年蒜薹及蒜苗出口金额分析

2021年蒜薹及蒜苗出口金额为5011.2万美元，同比增加5.95%。其中鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜）出口金额为4159.22万美元，同比增加8.98%。冷冻蒜苔及蒜苗（青蒜）出口金额为851.97万美元，同比减少6.70%。