2016年山东莱芜大蒜成本收益分析

山东省莱芜市物价局前期对羊里、大王庄等地大蒜定点监测户的大蒜种植成本收益调研表明，今年我市蒜价虽远高于去年，但由于去年底大规模寒潮引发的大面积减产，导致蒜农总体收益略低于去年。

一、大蒜种植成本

除去自留种折价、自用工折价、自营地折租等虚拟成本，单就物化成本，即农膜、土肥、复合肥、机耕、水、农药等费用来看，各监测户提供的数据同比去年变化不大，亩均在1100元（各监测户数据平均，下同）左右。

二、大蒜收益

今年大蒜收购价为4.5元/斤左右，远高于去年的2.25元/斤左右，同比增幅100%。蒜苔收购价为1.9元/斤左右，也要高于去年的1.75/斤左右，同比增幅8.57%。但产量方面，今年大蒜亩产1475斤左右，去年则为2650斤左右，同比减产44.34%，蒜苔亩产410斤左右，去年为1200斤左右，同比减产65.83%。综合计算，今年每亩蒜田收入为7416.5元，去年为8062.5元，同比降低5.01%。若去除成本，今年每亩蒜田纯收益为6316.5元，去年为6962.5元，同比降低9.28%。

三、个例分析

在莱芜市物价局的监测户中，有一户收益要比去年略高。主要原因是其去年种蒜时间较晚，寒潮来袭时大部分蒜苗还未顶破农膜，由于农膜对寒潮的有效抵御，使其蒜田受灾较小。

四、蒜价走势预测

依照往年走势来看，蒜价的最高点一般出现在农历中秋前后，就今年来说应在9月中旬。据此，我们预测，近期蒜价或会继续缓慢走高。

（山东省莱芜市物价局  张杰）