市场供大于求大蒜价格大幅下跌

兰州晚报讯（记者李莉）自“五一”小长假过后，大蒜价格出现断崖式下跌，每斤从10元下跌至7元，降幅达30%。对此，业内人士分析，受鲜蒜上市量大价跌，总体货源供应面大于需求面影响，后市晚熟蒜上市量将继续加大，库蒜价格仍有下滑可能。

　　零售大蒜价格下降了三成

随着气温的走高，本地蔬菜相继上市，价格也逐渐“降温”。近期不少市民发现，与蔬菜价格相比，大蒜价格如断崖式下跌。5月10日，记者走访市内多家蔬菜市场了解到，目前大蒜价格多在6—8元/斤，而独头蒜价位相对较高13元不等。

　　“上周我买的蒜都在10元/斤以上，今天几乎降了近一半。”家住范家湾附近的刘女士表示。记者在张苏滩蔬菜市场内看到，几家专供大蒜的摊位上已经分类标价，多瓣蒜在6元/斤、新蒜7—9元/斤。

　　批发价格“跌跌不休”

　　不仅零售价格走跌，批发价格也是“跌跌不休”。来自大青山蔬菜批发市场的监测数据显示，5月10日大蒜批发价格在2.5元/斤，较上周批发价下跌一半之多。“10天前批发价格都在5.0元/斤以上，但现在的批发价几乎一夜之间就降了，这也是目前蔬菜批发价格中降幅最大的。”大青山蔬菜批发市场负责人黄德新表示。

　　在黄德新看来，此次大蒜大面积价格下跌，属季节性所致。“每年这个时期河南、山东等珠三角地区新蒜大量上市，冷库蒜需求量减少，同时新蒜的需求也没有增加，市场供大于求，蒜价整体下降。”

　　供大于求价格或继续下滑

　　除本地大蒜价格出现下跌外，全国大蒜销售市场均变现低迷。据卓创资讯监测数据显示，5月8日，金乡红皮中混级蒜5.1元/斤，较5月5日下跌2.9元/斤，跌幅36.25%。较上月下跌29.17%，较去年同期上涨8.51%。

　　卓创资讯分析师崔晓娜表示，鲜蒜上市量大价跌，前期晒蒜难销，总体货源供应面大于需求面，国内越来越多发市场、扒蒜米及做包装蒜商选择新蒜，冷库蒜需求量减少，存货商售货意向增强，多重利空因素相互叠加对库蒜形成压力，因此导致冷库蒜价格断崖式下滑。“目前农户销售鲜蒜较为积极，后市晚熟蒜上市量将继续加大，库蒜价格仍有下滑可能。”