扒皮蒜

淮阳扒皮蒜起源于糖醋蒜原料，这几年老百姓扒皮的数量增加。腌制糖蒜的百分之七八十的原料都来自于淮阳扒皮蒜，供应陕西，河北，山东，浙江，江苏等省的酱菜厂。淮阳扒皮蒜皮薄，水分多，正适合腌制糖蒜。不过随着市场上的客商加入收购扒皮蒜供应市场，给市场提供了竞价收购的局面。市场的要求必须是打包，紫蓝袋包装。糖蒜原料不需要好包装，只要平时的大红包就可以。不过前两年是糖蒜厂主宰市场，2016和2017年是市场客户和入库客商主宰市场。这几年淮阳扒皮蒜市场时过境迁。

2018年5月更新: 

今年大蒜价格低，酱菜厂大量拿货，但是不再是通货了，而是高标准高质量高要求，愿意比市场高的价格，要求把短蒜把一到两公分，无毛根，无烂蒜，无汽包蒜，有的还要求无小蒜或者几公分以上，全部蒜床过筛，换成新的红色网袋，再也不存在夹心质量参差不齐的状况。2018年市场客户销售量少，价低，不敢高价大量拿货，酱菜厂是最近几年来低价的一个好机会，而且还可以要求高质量，今年酱菜厂需求的淮阳大蒜市过筛场扒皮蒜销售量达到15000吨。

淮阳祥瑞蒜业每天可以供应10挂车和5小车最多400吨左右扒皮蒜

有需要扒皮蒜的可以联系 刘家祥 13673401561

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