大蒜价格久高不下盖过猪肉

大蒜是市民每日佐餐常用的调料，不过今年大蒜价格坚挺，大有“蒜你狠”卷土重来之势。　

12月14日上午，记者在冷水滩区梅湾路惠千家超市，白蒜8．58元/斤，独角蒜13．98元/斤，一位买菜的老奶奶拿起一把独角蒜看了看价格又放下，嘀咕着：“一斤大蒜都超过一斤猪肉的价钱了，今年的大蒜价格一直都挺高的！”　

“白蒜8．5元/斤，独角蒜13．8元/斤，要多少？”在梅湾菜市场，见记者问蒜价，干货店老板赶紧拿来塑料袋，让记者挑选。记者表示价格太贵，还要在市场看看。老板自信满满地说，我这个价格算低了，你先去转转，保证你等下又得转回来。　

在另一摊贩那里，白蒜8．8元/斤，独角蒜卖到了15元/斤。“去年白蒜价格也就4块多点，独角蒜10块左右，做生意这么多年，今年这么高的价格我从未见过。”见记者嫌贵，摊贩忙解释今年市场行情就是如此，并没乱喊价。　

记者调查发现，尽管农贸市场和超市的大蒜价格略有差异，但跟往年相比确实贵了不少。在好又多超市，白蒜10元/斤，独角蒜15．99元/斤。而当天超市猪肉前腿肉12．58元/斤，后腿肉10．98元/斤，难怪有市民感叹，大蒜要比猪肉贵。　

大蒜价格“高烧不退”，市民购买时也更为谨慎。市民曹女士说：“肯定得省着点买，挑选蒜皮少、蒜瓣饱满的，遇到超市打折，就多买点。”也有摊贩抱怨，今年大蒜没往年好卖，主要是价格太高，吃的人少了。　

今年大蒜价居高不下，原因何在呢？据市农业委经作科工作人员蒋苏华分析，一是作为大蒜主产区的山东、河南闹春寒，导致减产严重；二是人为惜售炒作；三是今年本地播种面积减少，另外本地大蒜种植多卖蒜苗，很少卖蒜球，根本无法自给。蒋苏华说，大蒜价格大概每五年一个周期，就目前而言，还看不到大蒜价格下跌的趋势。（记者  严万达）